Nous sommes très nombreux à jeter un aliment dès que la date de péremption est passée. Pourtant, certains produits se conservent plus longtemps qu’on ne pourrait le croire et avec zéro risque pour votre santé !
Le plus important dans les délais de conservation des aliments, c’est de faire attention à ne pas rompre la chaîne du froid et à conserver correctement les aliments à la maison.
Si nous avons pour habitude d’engloutir une tablette de chocolat en une journée, ce n’est pas le cas de tout le monde. Pour les moins gourmands, sachez qu’une tablette de chocolat se garde entre un à deux ans, selon le type de chocolat. Il sera en revanche moins savoureux et nous vous invitons à l’utiliser plutôt dans des desserts.
On ne rigole pas avec les oeufs :
Durs, ils peuvent être consommés pendant une semaine à condition de les conserver au frais. Dans leur coquille, il ne faut pas dépasser 21 jours après la ponte et il est conseillé de les conserver dans leur boite pour les protéger. On jette les oeufs dont la coquille est félée. Une fois les oeufs cassés : le blanc se conserve une semaine au frais ou plus au congélateur, le jaune est beaucoup plus fragile et ne se conserve que quelques heures au frais.
Il peuvent être consommés sans problème après leur date de péremption, à condition que le paquet soit fermé. Pour conserver plus longtemps vos biscuits et éviter qu’ils ne ramollissent, conservez-les dans une boîte en fer, en mettant une feuille d’essuie-tout dans le fond pour absorber l’humidité.
S’ils sont trop mous, on en fait des faux crumbles, des crèmes dessert ou une base de cheesecake.
Les produits surgelés peuvent en général être consommés quelques mois après la date limite d’utilisation optimale inscrite sur l’emballage. Si vous congelez vous-mêmes, ne dépassez pas deux mois et pensez à dater les sacs congélation.
Source:750g.com
Crédit photo : www.foodfactsindex.com
Une tablette de chocolat peut se garder pendant un ou deux ans!?!? Bon à savoir!
Bonjour, merci pour les infos sur les dates de péremption. J’ai besoin de quelques
précisons:
-oeufs cuits durs: au frigo dans leur coquille ou sans coquille, est-ce du pareil au même?
-durée après la date péremption: après ouverture ou avant ouverture? yogourt, café, produits surgelés?
-Moutarde, ketchup, mayo, tous produits du genre, avant et après ouverture?
-betteraves, cornichons, olives dans le vinaigre, avant et après ouverture?
Bonjour Mme Duchesne,
Merci de nous suivre et nous sommes contents de vous être utile.
Toutes les infos de notre article s’entendent pots et bocaux fermés et donc avant ouverture. Les œufs durs se conservent mieux dans leur coquille. Pour les condiments, nous raisonnons toujours avant ouverture aussi.
Au plaisir de vous relire !