Quel plaisir de voir les mangues à profusion sur l’étalage de nos vendeurs de fruits ! La mangue nous la dégustons en dessert, dans des jus, mais avons nous pensé à la déguster dans une bonne salade? Adeptes de produits santé, de régime minceur, ou simple amoureux de la mangue, découvrez avec nous la salade de poulet , avocat et mangue épicée.

Temps de préparation 0:15 min

Niveaux de difficulté : très  facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 c. à s. de sauce chilli ( épicé) ou sauce piquante 
• 2  c. à s. d’huile végétale
• 2  c. à s. de sauce poisson ( nuock man)
• 1/2 poulet émietté déjà cuit  sans la peau
• 1  avocat moyen coupé en tranches
• 1 mangue , pelée et coupée en tranches
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
  1/4 tasse de feuille de coriandre (persil chinois)
• 100 g laitue ciselée

Préparation

1.  Sauce : dans un petit bol, mélangez les sauces chilli, poisson et l’huile végétale.
2.  Dans une large assiette, mélangez le poulet, l’avocat, la mangue, la coriandre et la salade. Nappez avec la sauce préparée précédemment et mélangez le tout délicatement, servez c’est prêt !

Bon appétit !