Dans nos précédents articles, nous vous informions des bienfaits du riz sur votre santé ! Pourquoi ne pas savourer cet allié minceur dans votre régime ou par pure gourmandise? Dans notre série de salade d’été nous allions ainsi le plaisir au diététique en vous proposant une salade de riz au thon. Un délicieux plat qui peut être dégusté autant en entrée ou qu’en plat principal.

Temps de préparation : 5 min

Niveaux de difficulté : très  facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 500 g de riz déjà cuit
• 1/2 tasse de petits pois déjà cuit (calibre moyen)
• 1 boîte de maïs
• 2 tomates fraîches coupées en dés
• 3  feuilles d’oignons verts coupées finement
• 2 boîtes de 185 g de thon à l’eau
• 2 citrons
• 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le riz, la tomate, les petits pois , le maïs et les oignons verts
2. Égouttez le thon, émiettez le et ajoutez le dans le bol
3. Pressez un citron et coupez l’autre citron en quartiers. Dans un petit bol ,mélangez 1/4 de jus de citron,  1 c. à s. d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût.
4. Versez la vinaigrette sur la salade, remuez délicatement et servez avec les quartiers de citron.

Bon appétit ! 

Crédit photo: cuisine-dz