Nous vous proposons une recette originale, savoureuse et très légère: la salade aux crevettes et au pamplemousse . C’est sûr, le pamplemousse ne plaît pas à tout le monde. Mais nous avons la solution ! Associé aux crevettes, venez le découvrir sous une autre façon. Cette salade vous fera tourner la tête !

Ingrédients

•   400 g de laitue
• 2 pamplemousses roses
• 1 citron jaune
• 20 crevettes roses cuites décortiquées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe d’eau
• sel, poivre

Préparation

1. Pressez le citron pour en extraire le jus.
2. Épluchez les pamplemousses et taillez-les en petits dés en évitant les membranes blanches (ce sont elles qui ajoutent de l’amertume).
3. Dans un saladier, disposez la salade, les dés de pamplemousse, ainsi que les crevettes.
4. Dans un bol, faites la vinaigrette ; mélangez le jus du citron, l’huile, l’eau salez et poivrez.
5. Versez la vinaigrette sur la salade. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si il le faut. C’est Prêt !

Bon Appetit !

Crédit photo: www.barilla.cuisineaz.com