Une petite envie de sucré ? On vous confie une recette hyper simple et rapide pour faire vos propres roulés à la cannelle. Moelleuses et parfumées, ces délicieuses pâtisseries adouciront tous vos matins !
Si vous êtes tombée amoureuse des « cinnamon rolls » américains, réjouissez-vous : le site Realsimple nous livre la véritable recette de ces petites merveilles. Et c’est aussi simple que savoureux : il vous faudra moins de trente minutes pour confectionner vos roulés à la cannelle et voyager à chaque bouchée !
Ingrédients
Pour les roulés :
– 1 pâte feuilletée
– 80g de sucre roux
– Une cuillère à soupe et demie de beurre fondu
– Une cuillère à soupe de cannelle
– Une pincée de sel
– Un oeuf battu
Pour le glaçage :
– 150g de sucre glace
– 4 cuillères à soupe de lait entier
– 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Recette
- Préchauffez le four à 200°C. Étalez une fine couche de farine sur votre plan de travail, afin de pouvoir travailler facilement votre pâte.
- Déroulez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail préparé. A l’aide d’un pinceau de cuisine, étalez le beurre fondu de manière égale sur toute la surface de la pâte. Ensuite, saupoudrez-la intégralement de votre sucre roux, et de la cannelle, en y ajoutant la pincée de sel.
- Malaxez doucement la pâte afin de bien faire pénétrer le sucre et la cannelle. Elle doit prendre une couleur brune homogène.
- Roulez ensuite la pâte en un long rouleau d’environ 5-7 cm d’épaisseur. Placez-le sur la tranche sur une planche à pâtisserie.
- Placez le rouleau au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant 10 min.
- A l’aide d’un couteau à dents, découpez votre rouleau en 8 tronçons, en veillant à ce qu’ils aient bien la même épaisseur.
- Placez vos tronçons sur la plaque de votre four, recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’oeuf afin de les dorer.
- Faites cuire pendant 20 min : vos roulés doivent être gonflés et dorés.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le lait entier et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Laissez les roulés refroidir 5 min, puis recouvrez-les de glaçage : c’est prêt !
TF