Ce plat asiatique est devenu un incontournable dans la cuisine sénégalaise; hé Oui ! rare sont les fêtes ou célébrations ou on ne vous sert pas de succulents Nems accompagnés d’une délicieuse sauce. Chaque sénégalaise à revisité la recette des nems pour la rendre plus « saf » (savoureux) et chacune a son secret … des crevettes hachés, du blanc de poulet haché, de la chair de crabe en plus et j’en passe.

Quoi qu’il en soit nous vous proposons de revoir les bases de la recette des nems avec 3 courtes vidéos de moins de 2 minutes chacune, ainsi vous apprendrez rapidement et facilement comment faire la farce, rouler les nems, les frire et réussir la sauce d’accompagnement !

Astuce

Dans votre farce, remplacez la viande hachée de porc par de la viande hachée de boeuf ou de poulet. N’hésitez pas à ajouter des crevettes hachées ou de la chair de crabe pour encore plus de goût !

Comment faire la farce pour les Nems ?

Comment cuire des nems ?

Comment faire la sauce pour nems ?

Bon Appétit !