Voila une belle idée de repas rapide et surtout facile à faire durant cette période de ramadan ! Essayez les samoussas à la viande pour accompagner votre bol de soupe ou votre plat principal, à coup sur ce plat épatera bien plus qu’un !

samoussa à la viande

Ingrédients :

– Un sachet de feuilles de bricks- Huile d’olive

– 200 grammes de viande hachée

– Un bouquet de persil

– Un oeuf

– Du curry (ou du coriandre)

– Un sachet de gruyère rapé

Préparation :

Dans un plat, mixer votre viande hachée avec l’oeuf, le gruyère rapé et le persil préalablement ciselé. Ajoutez-y vos épices (coriandre ou curry), condiments (sel et poivre) ainsi qu’un filet d’huile d’olive.

Coupez vos feuilles de bricks en deux et remplissez leur partie centrale de votre farce. Pas trop pour éviter que la feuille de brick ne se déchire sous le poids de votre farce. Refermez vos feuilles de parts et d’autres pour former un triangle puis déposez vos samoussas dans une poêle d’huile bien chaude. Laissez cuire recto verso à feu doux quelques instants. Déposez vos samoussas dans un plat sur lequel vous aurez installé du papier absorbant afin que celui-ci boive l’éventuel excédent d’huile.

Bon appétit !