Découvrez toute la Sauveur du poulet braisé ou choucouya à l’ivoirienne. Essayer donc cette recette simple et savoureuse qui ravira à coup sur vous invités.
Ingrédients:
- 2 poulets
- 1kg d oignons
- 2 c a s de moutarde
- 2 gousse d ail
- 1 piment frais
- 1 grosse tomate fraiche
- Un peu de poivre
- 1 c de vinaigre ou du citron
- 1 c de miel
2 cubes si vous ne pouvez vous en passer
Préparation
- Découper le poulet en petits morceaux
- Dans un bol mélanger la moutarde, le poivre, 1 c à soupe d’huile, l’ail écrasé, le sel, le vinaigre, le miel, le cube
- Mariner les morceaux de poulet avec ce melange et laisser reposer pendant 2h de temps ou plus si vous avez le temps
- Faire dorer le poulet sur une grille à feu doux
- Retirer les morceaux de poulet et les mettre dans du papier aluminium en y ajoutant les oignons eminces, le piment decoupes et l’ail.
- Bien fermer et reposer a nouveau sur le grillage
- Faire cuire a feu doux jusqu’a evaporation de l’eau. Votre poulet choukouya est prêt.
Bon Appetit!
Source: Ivorian Food