Pour Bébé de ( 6 à 9 mois) pour 6 à 8 portions

Dans notre série Recette pour enfant et pour toute la famille  nous vous proposons la recette du Potage poireau – pomme de terre. Un bon potage à partager avec toute la famille et qui permettra à bébé de découvrir de nouveau aliments. Une belle recette rapide et délicieuse à préparer quand les soirées deviennent fraîches. La pomme de terre rend le potage plus épais et donc plus facile à manger pour bébé. Pour une famille de 4 ou 5 personnes, doublez les quantités.

Ingrédients

1 pomme de terre

1 blanc de poireau

1 c. à t. de beurre ou un peu d’huile d’olive

45 cl de bouillon de légumes ou de volaille peu salé

Lavez, épluchez et hachez la pomme de terre et le blanc de poireau.

Dans une grande casserole; faites fondre le beurre ou chauffez l’huile d’olive. Mettez-y la pomme de terre et le poireau et faites- les sauter 5 min à feu doux.

Versez le bouillon et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 30 min, jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Mixez et servez chaud.

Vous pouvez congeler des portions de potage dans des boîtes étiquetées. Consommez-le dans un délai de 3 mois.