C’est la saison des légumes et il faut en profiter. Pour faire manger des légumes aux petits et aux grands, faisons preuve d’imagination et offrons leur des légumes présentés autrement. Aujourd’hui nous vous proposons le crumble aux courgettes et au fromage. Vous trouverez des courgettes fraiches partout dans nos marchés, alors, plus de prétexte, à vos fourneaux !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

– 6 courgettes

– 100 gr de fromage ail et fines herbes

– 100 gr de beurre

– 3 cuillères à soupe de chapelure

– 3 cuillères à soupe de farine

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

La préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. Rapez vos courgettes à la rape à fromage et faites-les cuire pendant 5 minutes à la vapeur, puis mettez-les dans un plat à four pré-huilé. Etalez dessus le fromage à la fourchette. Pour le reste, mélangez la farine, la chapelure, le beurre avec les doigts en ajoutant du sel et du poivre, jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Enfin ajoutez la préparation sur le fromage et faites cuire 15 minutes. A servir en accompagnement avec viande ou poisson, selon votre goût.Mang

Bon appétit !

crédit photo : femme actuelle