En panne d’idées gourmandes avec la dorade pour une recette diététique? On la passe au four ! En effet, ce poisson de mer que l’on n’a aucun mal à trouver au Sénégal est un classique d’une simplicité à préparer. Cette idée recette est à base d’ épices indiennes comme le paprika qui parfume à merveille la daurade. Alors à vos fourneaux!!!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 2

Difficulté : Moyen

Ingrédients

– 300g de filets de daurade

– 2 oignons moyens

– 100g tomates pelées

– 50g champignons frais

– 1/4 de poivron

– 1/4 de courgette

– 1 cuillère à café de concentré tomate

– 1 verre d’eau

– Du jus de citron

– De thym

– Du paprika en poudre

– 2 à 3 éclats d’ail

  Préparation

– Emincez les oignons et les poivrons

– Coupez les champignons et les courgettes en rondelles

– Placer ces légumes avec les tomates pelées, dans un plat allant au four

– Passez le poisson dans le jus de citron et disposez-le sur le lit de légumes

– Délayez le concentré de tomates dans 1 verre d’eau et ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le hachis d’ail

– Versez ce mélange sur le poisson et laissez cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Bon appetit!!!