Vous connaissiez peut-être (ou pas) les cake-pops, ces mini gâteaux juchés sur des bâtonnets qu’on croque comme des Chupa chups. Mais les bouchées sur sticks n’ont pas fini leur ascension culinaire et, pour rester dans la tendance « je mange avec les doigts », voici des sucettes rigolotes, des bouchées salées sur piques, que vous allez adorer. Les sucettes pizzas.

Ingrédients

• 500 g de pâte à pizza déjà prête (commandez-la chez votre boulanger)
• 130 ml de sauce tomate aux herbes
• 150 g de fromage fondant type mozza ou rapé
• 1 cc d’origan
• jambon, bacon, pancetta, tranches fines de courgettes… toute garniture pas trop aqueuse
• 24 piques pas trop courtes

Préparation des pizza pops :

1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Disposez du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Déroulez la pâte à pizza en rectangle. Tapissez d’une fine couche de sauce tomate et saupoudrez de fromage en laissant une petite marge sur les côtés.
3. Agrémentez avec la garniture désirée.
4. Faites un rouleau de votre pizza, le plus serré possible puis coupez-le en tranches d’environ deux centimètres de large. Disposer vos tranches roulées sur la plaque de cuisson, et piquez un bâtonnet dans l’épaisseur de chaque tranche. Laissez un peu d’espace entre les pizzas qui vont un peu gonfler lors de la cuisson.
5. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Servez chaud.

Autre version : Réalisez directement des mini pizzas et piquez la pâte avant cuisson.